Το κολοκυθέλαιο είναι 100% φυσικό προϊόν που παράγεται από την ψυχρή έκθλιψη των σπόρων της κολοκύθας του γνωστού σε όλους μας κολοκυθόσπορου.
Έχει πλούσια θρεπτικά συστατικά, ήπια και ευχάριστη γεύση του κολοκυθόσπορου και έντονο άρωμα. Είχε μεγάλη περιεκτικότητα σε Ω3 και ψευδάργυρο και χαμηλό επίπεδο κορεσμένων λιπών. Η διαδικασία της ψυχρής έκθλιψης για την παραγωγή του ελαίου βοηθά στη διατήρηση όλων των θρεπτικών στοιχείων και βιταμινών των σπόρων και της φυσικής γεύσης τους. Το κολοκυθελαιο περιέχει βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, C, Ε, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο και είναι πολύ πλούσιο σε Ωμέγα 3 και ψευδάργυρο.
Το κολοκυθελαιο είναι ιδανικό για την προστασία του προστάτη, αποτρέπει την εμφάνιση καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη κυρίως λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ψευδάργυρο, ιχνοστοιχείο απαραίτητο στον αδένα του προστάτη. Βοηθά στην εξάλειψη των εντερικών παρασίτων, στην καλή κυκλοφορία του αίματος, στην μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης και στην τόνωση της λειτουργίας των νεφρών. Στην διατροφή μας μπορεί χρησιμοποιηθεί ωμό στα φαγητά, στις σαλάτες και τα σνακ, καθώς επίσης μπορεί να καταναλωθεί σκέτο 1-2 κουταλάκια του γλυκού στο γεύμα μας.
