Το πιο αποτελεσματικό από όλα όπως δείχνουν επιστημονικές μελέτες των τελευταίων 50 ετών είναι το σκόρδο. Τροφή και φάρμακο που οι γιατροί της αρχαιότητας συνιστούσαν για τη θεραπεία 61 παθήσεων.
Το σκόρδο ήταν δημοφιλές από την εποχή του Ομήρου. Οι αφροδισιακές και θεραπευτικές του ιδιότητες είχαν γίνει αντιληπτές στον άνθρωπο από τότε. Έτρωγαν σκόρδο κάθε μέρα με ψωμί και επίσης το πρόσθεταν σε σαλάτες.
- Το σκόρδο μειώνει την ολική χοληστερόλη, την κακή (LDL χοληστερόλη) και τα τριγλυκερίδια.
- Βοηθάει στον καθαρισμό της κυκλοφορίας του αίματος, συμβάλλει στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και του διαβήτη.
- Επίσης έχει την ιδιότητα να ρίχνει την αρτηριακή πίεση.
- Είναι πολύ καλό αντιοξειδωτικό με αντικαρκινικές ιδιότητες μειώνοντας την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του στομάχου και του κόλον (παχύ έντερο).
- Ταυτόχρονα το σκόρδο έχει αντιθρομβωτικές ιδιότητες.
- Είναι αντισηπτικό, αντιμικροβιακό και αποχρεμπτικό.
- Ελαττώνει το τυμπανισμό και τα αέρια στο στομάχι και το έντερο.
- Μειώνει τον πόνο που οφείλεται σε οστεοαρθρίτιδα και ρευματοειδή αρθρίτιδα.
