Η μπανάνα είναι ένα τροπικό φρούτο που έχει υψηλή θρεπτική αξία. Καταναλώνεται κυρίως ωμή, τηγανιτή, ψητή, αποξηραμένη σε στρογγυλές επίπεδες φέτες. Χρησιμοποιείται ευρέως στην ζαχαροπλαστική και στη μαγειρική. Όταν έχει ωριμάσει είναι πιο ωφέλιμη για τον οργανισμό.Η μπανάνα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, σε βιταμίνες Α, Β, Ε, C καθώς και σε ιχνοστοιχεία (κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, σελήνιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και φώσφορο). Έχει υψηλή θερμιδική αξία, η οποία προσδιορίζεται σύμφωνα με το μέγεθός της. Μια μπανάνα μικρού μεγέθους αποδίδει 86 θερμίδες, ενώ μια μεγάλη αποδίδει 160 θερμίδες.
Συμβάλει στην εκτέλεση των καθημερινών λειτουργιών του οργανισμού, δίνοντας την ενέργεια που απαιτείται. Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και βοηθάει στην καλή λειτουργία της καρδιάς. Αντιμετωπίζει τις εντερικές διαταραχές, όπως τη διάρροια και τη δυσκοιλιότητα.
Βοηθάει στην καλή λειτουργία των νεφρών. Έχει μαλακτικές ιδιότητες για το στομάχι, απαλύνοντας τους πόνους που προέρχονται από έλκος. Καταπολεμά το άγχος, τη κατάθλιψη και μειώνει τις πιθανότητες εγκεφαλικού επεισοδίου. Η περιεκτικότητα του σε σίδηρο βοηθάει καταστάσεις σιδηροπενικής αναιμίας. Η τακτική κατανάλωση μπανάνας εξασφαλίζει γερά οστά, λόγω της περιεκτικότητας σε ασβέστιο.Μπορεί να συμβάλλει στην διακοπή του καπνίσματος, ξεπερνώντας οι καπνιστές τον εθισμό τους.
