Είναι φυσικό και όχι χημικό γλυκαντικό, δεν προέρχεται από γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (50) σε αντίθεση με άλλες γλυκαντικές ουσίες όπως η μαλτοδεξτρίνη (150), η γλυκόζη (100), το σιρόπι καλαμποκιού (75), η λευκή ζάχαρη (65) αλλά και το μέλι (50-75), γεγονός που σημαίνει ότι έχει αργή μεταβολική αποδέσμευση και δεν ανεβάζει τα επίπεδα του σακχάρου όσο οι παραπάνω υδατάνθρακες.
Έχει λίγες θερμίδες (15 ανά κουταλάκι του γλυκού), ενώ περιέχει τα περισσότερα
θρεπτικά συστατικά από οποιοδήποτε άλλο γλυκαντικό.
⦿ Η φιάλη των 350 γραμμαρίων καλύπτει τις ανάγκες του οργανισμού για ένα μήνα.
⦿ Συνιστώμενη κατανάλωση: δύο κουταλιές της σούπας ημερησίως. Κατά προτίμηση, η πρώτη το πρωί.
⦿ Για μέγιστη απορρόφηση του σιδήρου προτείνεται ο συνδυασμός της με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C όπως χυμός πορτοκαλιού, λεμονάδα.
Δένει τέλεια με όλες τις συνταγές, βελτιώνοντας το γευστικό αποτέλεσμα.
Συνδυάζεται άριστα με χυμούς, τσάι, γάλα, γιαούρτι, δημητριακά, ταχίνι, καφέ.
Ιδανική για τα παιδιά, σκέτη ή μέσα σε προϊόντα που τρώνε συχνά όπως κέικ ή σπιτική πραλίνα φουντουκιού.
Για αυτούς που λατρεύουν τη σοκολάτα, μπορεί να προστεθεί σε σπόρους κακάο ή στο κακάο.
Σε όλες τις χρήσεις και συνταγές, χρειάζεται η μισή ποσότητα μελάσας σε σχέση με την αντίστοιχη ποσότητα ζάχαρης που αναγράφεται στη συνταγή.
Η EMELIA περιέχει τα εξής θρεπτικά στοιχεία:
Σίδηρος: αποτρέπει αιματολογικά προβλήματα, αυξάνει τον αιματοκρίτη και την φεριτίνη, ενώ λόγω της φυτικής και όχι χημικής του προέλευσης του, δεν επιβαρύνει καθόλου το ήπαρ και τους νεφρούς.
Χαλκός: βοηθά το σώμα να απορροφήσει και να χρησιμοποιήσει τον σίδηρο.
‘Eχει αντιοξειδωτική δράση και προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες. Παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή ενέργειας, στο σχηματισμό των οστών και της ελαστίνης, στη δημιουργία της μελανίνης (χρωστική του δέρματος) και την οξείδωση των λιπαρών οξέων.
Ασβέστιο: βρα κατά της οστεοπόρωσης και είναι απαραίτητο για τη σωστή ανάπτυξη του σκελετού και την ορθή λειτουργία του μυϊκού και γαστρεντερικού συστήματος. Λειτουργεί ως καρδιοτονωτικό, διατηρεί το δέρμα υγιές και θρέφει τα νύχια.
Κάλιο: βημαντικό για τη λειτουργία της καρδιάς, του πεπτικού συστήματος, αλλά και όλων των ιστών. Βελτιώνει τις επιδόσεις αθλητών και σπουδαστών.
Νάτριο: ρυθμίζει την ποσότητα νερού στον οργανισμό και εμποδίζει την αφυδάτωση.
Μαγνήσιο: Εμποδίζει τον σχηματισμό θρομβώσεων και τις κράμπες, εξισορροπεί την ορμονική δραστηριότητα, συμβάλλει στην άμυνα του οργανισμού.
Χρώμιο: ενισχύει τον παράγοντα ανοχής στη γλυκόζη (π.χ. σε άτομα που έχουν προδιάθεση για διαβήτη), υποστηρίζει τις λειτουργίες της ινσουλίνης και προλαμβάνει την υπογλυκαιμία. Υποστηρίζει τη δράση ενζύμων που είναι υπεύθυνα για τον μεταβολισμό της γλυκόζης σε ενέργεια. Βοηθά στη μείωση των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης αυξάνοντας την καλή χοληστερόλη HDL. Βοηθά στην αύξηση της μυϊκής μάζας σε αθλητές.
Φώσφορος: απαραίτητος για τη σωστή λειτουργία του νευρικού και μυοσκελετικού συστήματος.
Μαγγάνιο: εμπλέκεται στις βασικές λειτουργίες της ανάπτυξης και της αναπαραγωγής.
Κοβάλτιο: απαραίτητο στον άνθρωπο ως αναπόσπαστο κομμάτι της βιταμίνης Β12.
Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως Β1 thiamine, Β2 riboflavin, Β3 niacin, Β6 pyridoxine.
